欢迎光临Hunzio环吉鸥油烟净化器品牌厂家|诚邀餐饮厨房油烟净化器代理,经销,项目工程商,油烟净化器批发咨询!
在线客服
 工作时间
周一至周六 :8:30-22:00
 联系方式
客服手机:13360631316
客服热线:0769-82118419
新闻详情

江西南昌餐饮酒店厨房排烟系统设计安装

发表时间:2021-02-26 08:14

  对于餐饮业的饭店厨房来说,厨房里的排烟是否通畅直接关系到厨师能否正常工作,如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,则将无法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据,油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。 因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响,是进行油烟净化器选型和安装的前提,对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。饭店厨房排烟经济实用是目前厨房配置中较简单、较经济、较常用的油烟抽气设备。它是通过抽气风机直接将厨房中炉灶产生的油烟强排到室外。常广泛应用于企业食堂、学校食堂、单位食堂、职工饭堂、餐厅、快餐店、等。我公司可以根据客户要求定做排烟罩,各种大小规格都可以定做,使用寿命长,耐清洗,是不少餐饮、酒店、饭店等行业的首选!


微信图片_20210125151133.jpg


  饭店厨房排烟的用途:餐厅厨房排烟、食堂厨房排烟、饭店食堂排烟、酒店厨房排油烟,机器设备散热,工厂排尘等都需要用到集烟罩,我们公司有专业的设计人员,可以根据客户的具体要求专业设计餐厅集烟罩排烟系统。


  餐饮业厨房排烟系统设计:净化器根据风机及排烟量来定


  一、酒店及餐饮厨房排风量的确定。排风量要依据厨房尺寸、灶具的数量、烟罩的规格、污染物的释放量来确定。一般有几种方式确定厨房的排风量:


  (1)按换气次数确定排风量:每个厨房区别很大,厨房面积与厨具、灶具的数量不正比,一样灶的造成的污染物和发热量也区别较大。事实上厨房通风并不是是全方位通风,按换气次数设计风量会有较大的偏差。


  (2)按污染物释放量的是多少设计排风量:国家环保GB18483-2001饮食业油烟排放标准要求每一炉灶需风量2000m3/h。


  二、多数酒店及餐饮厨房的房屋建筑,没有集中中央空调温室调控。当厨房处在工作态度时,排风系统投入运作,厨房内处在空气压力情况,新风来源于包含户外新风渗透和酒店及餐饮前厅的空气大量补入厨房。


  1、 集气(烟)罩一般选用整体生产加工,包含过滤、集油、集水等设备,多数为专业厨房企业定制。


  2、 排烟管道的设计和安裝不科学,通常会导致厨房排烟系统不顺畅,直接危害油烟净化器的使用。


点击这里给我发消息