清洗油烟净化器不再是商家建议，而是国家规定!
前不久，浙江杭州江干区东站商业街区一饮食店家因油烟净化器没有定期清洗，被江干城管处罚5000元。
因为今年浙江全省全面实施油烟整治工作，大部分地区的餐馆单位都安装了油烟净化器。为了严格监督饮食店的油烟净化工作，各市县的城市管理局都会定期派人到区县进行检查。
上述该商家是一家小吃餐饮店，前期安装了油烟净化器，但考虑到油烟净化器的清洗成本过高，抱着侥幸心理，准备每年清洗一次。
该小吃店的油烟严重影响了附近住户的正常休息时间，因而遭到住户的举报，进而发展到文中一开始那一幕。
根据《浙江省餐饮油烟管理暂行办法》第十五条规定，餐饮业户应当定期清洗维护油烟净化设施，保障餐馆油烟排放合格。
油烟净化器多久清洗一次?
大型餐饮业户每月清洗维护次数不少于1次，中型餐饮业户每两个月清洗维护次数不少于1次，小型餐饮业户每季度清洗维护次数不少于1次，并及时记录油烟净化设施运转和维护情况。
随着国家对环保工作的不断重视，各省市都陆续颁布餐饮油烟管理条例，以确保餐饮油烟整治工作能够有效进行。
日后，餐饮油烟管理条例也会不断完善：
1、要求安装油烟净化器；
2、要求定期清洗油烟净化器，并记录清洗档案；
3、要求安装专用电表监测油烟净化器的用电情况；
4、要求安装智能在线监测系统；
诸如以上措施将会不断在各地落实，为了配合国家的环保工作，各餐饮单位必须积极主动地安装各规格的油烟净化器，并定期进行清洗，以确保油烟净化效果。
